Sunigiri

상호에 식초를 뜻하는 글자를 담아낸 Sunigiri의 핵심은 깊은 풍미의 아카즈로 지어낸 샤리다. 산미가 지나치게 튀지 않고 깔끔하게 떨어지는 초밥 밥은 단맛을 덜어낸 붕장어 초밥과 고등어 초밥, 화사하게 담아낸 바라지라시와 자연스럽게 어우러진다. 대표적인 니기리뿐만 아니라 낫토마키나 훈제 고등어처럼 일상적으로 편하게 즐기기 좋은 마키 종류도 갖추고 있어 그날의 기분에 맞춰 도시락을 고르는 재미가 있다.

가게 앞 냉장 진열대에서 제품을 받은 뒤에는 곧바로 먹기보다 상온에 잠시 두는 편이 더 맛있다. 15분 정도 실온에 두면 차가운 기운이 가시면서 아카즈 밥알이 부드럽게 풀려 생선 살과의 조화가 한층 또렷해진다.

초밥 곁을 채우는 일품요리에서도 생선을 다루는 집다운 손맛이 묻어난다. 고소하게 튀겨낸 참치 볼살과 은은한 감칠맛의 다시마키 계란말이 등 저녁 반찬이나 술안주로 곁들이기 좋은 찬들이 부담 없는 가격대에 진열된다. 디저트로는 이색적인 튀김 아이스크림도 준비되어 있어 가볍게 곁들이는 즐거움을 더한다.

네주 1초메 거리에서 낮부터 이른 저녁까지 영업하며, 신용카드와 교통계 카드 등 모바일 결제도 지원한다. 옛 정취가 남은 동네 골목을 산책하다가 점심 도시락을 챙기거나 귀갓길에 저녁 찬거리를 더하기에 부담 없는 곳이다.