Sunigiri

店名に「酢」の字を掲げるSunigiriの看板は、コクのある赤酢で仕立てたシャリです。酸味が立ちすぎずさっぱりとした酢飯は、甘さを抑えた穴子寿司や鯖寿司、彩り豊かなばらちらしと相性よく馴染みます。定番の握りだけでなく、納豆巻きや鯖の燻製といった日常使いしやすい巻き物も揃い、その日の気分に合わせて折詰を選ぶ楽しさがあります。

店頭の冷蔵ショーケースから受け取ったあとは、すぐに口へ運ぶよりも少し常温に馴染ませるのがおいしく味わうコツです。15分ほど置くことで冷えの取れた赤酢の飯粒がふっくらとほぐれ、ネタとの一体感がぐっと際立ちます。

寿司の脇を固める一品料理にも、魚を扱う店ならではの手仕事が光ります。香ばしく揚げたまぐろのほほ肉や、やさしい味わいのだし巻き卵など、夕餉のおかずやおつまみに添えたくなる惣菜が手頃な価格で並びます。甘味にはユニークな天ぷらアイスの用意もあり、立ち寄り時のちょっとしたお楽しみにぴったりです。

根津1丁目の通り沿いで昼から夜前まで営業しており、各種クレジットカードや交通系などのモバイル決済にも対応しています。下町散策の途中に持ち帰りの昼食を調達したり、帰り道に夜のおかずを買い足したりと、肩肘張らず立ち寄れる一軒です。